サービス

新潟市西区の店舗で火曜から土曜の11時から18時まで販売しています。製造日（火・木・土）には焼きたてのチョコレートが入荷します。駐車場は店…

ウェブサイトからご注文いただけます。発送は週2回（水曜・金曜）で、クール便を使用します。北海道・沖縄への発送は追加送料が発生します。

2枚・4枚・8枚の板チョコを組み合わせてセットが作れます。異なる産地のチョコレートを選ぶことで、風味の違いが楽しめます。のし対応…

10枚以上のご注文は事前にメールでご相談ください。包装仕様や納期について個別に対応します。ただし、製造量の都合上、大量注文はお断りする場合があります。

ペルー・アマゾン流域産のカカオ豆を使用。焙煎温度118度で、ナッツの香りと土の香りがわずかに残ります。カカオマスと砂糖だけで作るシ…

マダガスカル産のカカオ豆は果実のような酸味が特徴で、焙煎温度を112度に抑えて風味を活かしています。赤いベリーのようなフレーバー…

現在試験的に仕入れているコロンビア産カカオ豆を使った板チョコです。フローラルな香りとマイルドな苦みが特徴で、在庫が少ないため売り切れることが多いです。

ペルー産カカオマスに北海道産の全粉乳を合わせています。乳化剤を使わないため口溶けはゆっくりめですが、カカオの風味がミルクに消されずに残ります。

10月から3月限定で製造する生チョコレートです。ペルー産カカオマスと生クリームを混ぜ、カカオパウダーをかけて仕上げます。賞味期限は製造から…

マダガスカル産カカオの酸味を活かした生チョコレートです。ペルー産より生クリームの量を少なくし、カカオの風味を引き立てています。賞味期…

産地の異なる板チョコ2枚を和紙包みでセットにします。組み合わせはご注文時にお選びいただけます。テイスティングノートカードを2枚同封します。

板チョコ4枚のセットです。産地の食べ比べを楽しみたい方や、複数人への贈り物にご利用いただいています。和紙包みと麻紐で仕上げます。